| 重庆干煸土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 433克 | 重庆干煸土豆丝热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于烤面包220分钟消耗的热量...240 | |||||
重庆干煸土豆丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1只）、盐（少量）、食用油（少量）、胡椒粉（少量）、小葱（一颗）
1/5. 将土豆轻洗干净切丝（考验刀功）
2/5. 切完的土豆丝用清水泡着（不用洗）
3/5. 不粘锅预热，倒少量油（平时煎鸡蛋用的量）
4/5. 将土豆丝从水中沥干放入锅中，用铲子轻轻摊平摊圆
5/5. 待第一面成型后翻至另一面成型出锅，撒上葱花，胡椒粉，盐
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、减肥、美容护肤等功效；可与肥牛、醋、黄瓜搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、治疗高血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、增进食欲等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗高血压、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆干煸土豆丝热量878 千卡
- 脂肪109.4 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物101.3 克
- 钠10092.5 毫克
- 钙778 毫克
- 铁13 毫克
- 钾699 毫克