| 芋头粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 567克 | 芋头粉蒸肉热量/卡路里1313千卡 | |||

1/6. 五花肉切厚片、姜切片。

2/6. 五花肉和姜放碗中,加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。

3/6. 将腌好的肉2面沾满米粉,均匀搅拌。

4/6. 芋头去皮,切成片。用大碗先铺一层芋头片,均匀撒点盐。
5/6. 再铺均匀腌好的肉和姜片在芋头上。将碗置电压力锅里隔水蒸,加盖定时20分钟。

6/6. 取出,撒点枸杞子点缀。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、润燥等功效;可与紫菜、南瓜、萝卜搭配;与杏仁、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、洁齿防龋、帮助消化等功效;可与肥牛、牛肉、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;