| 自制柚皮糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 自制柚皮糖热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于擦玻璃283分钟消耗的热量...180 | |||||
自制柚皮糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（两个柚子的皮）、冰糖（约500克）、白糖（适量）
1/5. 柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净再冲洗干净，洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分，切成0.5厘米左右宽的丝。
2/5. 切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
3/5. 浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖，大火烧沸，改小火熬煮。煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
4/5. 稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。（这一步看个人需要哈，我没做，因为冰糖熬制后柚子皮上已经有一层糖霜，所以没加白糖了）
5/5. 彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有防癌防中风、促进伤口愈合、健胃化食等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、补中益气等功效；可与莼菜、石榴、银杏搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制柚皮糖热量850 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物208.7 克
- 钠4.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾132 毫克