| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 611克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2383千卡 | |||
 热量2383千卡，相当于太极拳596分钟消耗的热量...240 | |||||
梅菜扣肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、梅干菜（50克）、生抽（1大勺）、白糖（1勺）、姜（5片）、油盐（适量）、蜂蜜（5克）、老抽（适量）、酱油（适量）
1/6. 五花肉放沸水里煮10分钟
2/6. 煮好的五花肉加入生抽，老抽，一点点盐腌制，最后皮上面抹一点蜂蜜。
3/6. 腌制好的五花肉下油锅炸
4/6. 梅干菜倒入油锅炒了，加点酱油，放一勺糖。
5/6. 腌制好的五花肉切片，皮朝下放入碗里，倒入炒好的梅干菜，加几片生姜。
6/6. 放锅里蒸40-60分钟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与香菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 梅菜扣肉热量2383 千卡
- 脂肪56.13 克
- 蛋白质42.67 克
- 碳水化合物267.2 克
- 钠9187.6 毫克
- 钙1667 毫克
- 铁50.97 毫克
- 钾1865 毫克