| 水晶皮冻清爽简洁版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 363克 | 水晶皮冻清爽简洁版热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于网球153分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶皮冻清爽简洁版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪皮（200克）、八角（1个）、桂皮（1个）、姜片（3片）、花椒（10粒）、料酒（10毫升）、盐（适量）、酱汁用料如下（适量）、大蒜籽（8个）、生抽（20毫升）、陈醋（2毫升）
1/7. 我是积攒下来的猪皮，所以都是小块的，锅里放水放入八角、桂皮、花椒和姜片，香料一定不要多，水煮开放入猪皮煮五分钟即可这时最好去脂肪。
2/7. 用刀去干净脂肪，切成丝
3/7. 反复淘洗几次，把脂肪洗净
4/7. 再次放入锅中倒入水，加一勺生姜片、放少许盐即可，煮开后转小火慢慢熬，熬到汤浓即可，倒入模具放入冰箱冷藏
5/7. 锅里放油爆香蒜末
6/7. 倒入生抽和陈醋
7/7. 皮冻切块，浇上酱汁，非常爽口，没有大量的香料和调料掩盖皮冻的爽滑。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、减少皱纹、活血止血等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、健胃、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、止泻、通脉止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、消水肿、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、防牙痛等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水晶皮冻清爽简洁版热量920 千卡
- 脂肪46.3 克
- 蛋白质58.03 克
- 碳水化合物264.2 克
- 钠10403.9 毫克
- 钙1048 毫克
- 铁40.75 毫克
- 钾1431 毫克