| 虾仁蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 423克 | 虾仁蒸蛋热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于骑摩托车285分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁蒸蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
虾（200克）、鸡蛋（8个）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）、植物油（少许）
1/2. 八个鸡蛋打入较深的盘中，凉水下锅中火蒸十分钟。
2/2. 炒锅放少许底油，放葱末、蒜蓉爆香，加入剥好并去除虾线的虾仁翻炒几下，放入蚝油翻炒两下，加入调好的水淀粉收汁，将包裹住蚝油汁的虾仁码在蒸好的鸡蛋上，最后淋上炒锅中剩余的蚝油汁即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴壮阳、增强性欲、提高性功能等功效；可与藕、辣椒、丝瓜搭配；与洋葱、红枣、番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效；可与香椿、玉米、丝瓜搭配；与雪莲果、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、抗菌等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降血糖、护肝等功效；可与莴笋、玉米面、醋搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 虾仁蒸蛋热量713 千卡
- 脂肪124.04 克
- 蛋白质39.81 克
- 碳水化合物33.41 克
- 钠1156.06 毫克
- 钙341 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾685 毫克