| 参竹花胶海参煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙骨 | 克 | 808千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 北沙参 | 克 | 17千卡 | 332千卡 | 12.70克 | 1.80克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | 6.7克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉竹 | 克 | 32千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 759克 | 参竹花胶海参煲热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于壁排球203分钟消耗的热量...420 | |||||
参竹花胶海参煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海参（发制好）（3条）、花胶（30克）、龙骨（少许）、红枣（3-4个）、干百合（少许）、淮山（少许）、北沙参（5克）、玉竹（10克）、盐（少量）
1/3. 原料大合集。其中海参事先泡发好（通常需要三四天，这里不讲发海参的步骤了），切成段，花胶也要泡发好，大概温水泡发三到四个小时即可。
龙骨去血沫，和泡软的花胶、配料一起，加五六碗水，大火煮开以后转小火炖一小时
2/3. 再加入泡发好的切成段的海参 继续炖一小时。
3/3. 出锅前放一点炖煮盐 完成。
食材功效信息
花胶具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、益力气、壮腰膝等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、防治脑供血不足、预防骨质疏松等功效；可与薏米、山药、冬瓜搭配；与虾皮、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
干百合的热量343千卡（每100克）；具有美容养颜、润燥清热、促进血液循环等功效；可与枸杞子、竹荪、银耳搭配；与羊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有清热、肾经、固肾益精等功效；可与枣、鸭腿、玉米搭配；与猪肝、鲤鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 参竹花胶海参煲热量1422 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质75.4 克
- 碳水化合物282 克
- 钠10094.1 毫克
- 钙171 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1091 毫克