| 自制快手海鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 自制快手海鲜面热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于冰上曲棍球161分钟消耗的热量...480 | |||||
自制快手海鲜面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾、花蛤（适量）、辣椒、姜、蒜、葱（适量）、沙茶酱（适量）、料酒、盐（适量）、面条（适量）、鸡蛋（1个）、水（适量）
1/11. 将面条机安装好，面粉倒入面条机中，盖上盖子，放好滴水盒
2/11. 启动面条机开始搅拌程序，将鸡蛋和水混合好的蛋液分次倒入滴水盒中。
搅拌程序结束后，面条机会进入压面程序，面条就会出来了。
3/11. 压面程序结束，安全放心的面条就做好啦
4/11. 接下来煮海鲜面，先将虾去虾线洗净???备用
5/11. 花蛤洗净，锅烧开水后，将花蛤放入，煮至花蛤开口就好。中间掠去浮沫，煮好后捞起花蛤，将煮过的水过滤留着煮面，不要倒掉。
6/11. 热锅冷油，油热后下姜、葱白、大蒜、干椒爆香。加虾翻炒，边炒边压一下虾头，下料酒、盐、一汤匙沙茶酱，然后将焯好水的花蛤加入一起翻炒几下。
7/11. 将煮过花蛤的水过滤好，倒入锅中煮开后加入面条，也可加入喜欢的青菜。（喜欢吃劲道点的面条的可以另起锅烧水，将面条煮一下后过凉水）
8/11. 鲜美又好吃的海鲜面就煮好了。花蛤我直接将壳去掉了。
9/11. 煮好的海鲜很鲜
10/11. 面条也很劲道，煮好尽快吃，泡太久就软了
11/11. 面汤超鲜超好喝哦
食材功效信息
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与菠菜、茼蒿、圆生菜搭配；与鹅、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制快手海鲜面热量1289 千卡
- 脂肪88.21 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠170 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾273 毫克