| 酱闷豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蘑菇酱 | 克 | 36千卡 | 121千卡 | 5.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 430克 | 酱闷豆腐热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于回力球38分钟消耗的热量...720 | |||||
酱闷豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、姜（少许）、蘑菇酱（一袋）、红辣椒（少许）、淀粉（少许）
1/7. 基本调料 酱可以换成自己喜爱的
2/7. 豆腐过水
3/7. 热油下入 姜丝 辣椒翻炒出香味
4/7. 加入酱翻炒
5/7. 放入豆腐翻闷两分钟左右
6/7. 最后淀粉勾芡
7/7. 啦啦啦出锅配上米饭 超级好吃又下饭
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、抗血管、生津止渴等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 酱闷豆腐热量462 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物128.8 克
- 钠422.1 毫克
- 钙221 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾670 毫克