| 抹茶豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 944克 | 抹茶豆沙酥热量/卡路里3488千卡 | |||
 热量3488千卡，相当于写作业1938分钟消耗的热量...108 | |||||
抹茶豆沙酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、低筋面粉（适量）、细砂糖（适量）、鸡蛋（适量）、黑芝麻（适量）、猪油（适量）、色拉油（适量）、红豆沙（适量）
1/14. 将材料备好，开始准备面皮和油酥皮
2/14. 面皮用中筋面粉，温水，色拉油和细砂糖活好，要软一些
3/14. 酥皮用猪油，低筋面粉，温水和色拉油活好备用。
4/14. 面皮和酥皮分成相同的等份。
5/14. 擀好面皮
6/14. 将酥皮放入面皮。
7/14. 卷起来。
8/14. 卷起后再擀平，再卷起，保证有层次。
9/14. 卷完两遍后放置成图片样子，按压扁平。
10/14. 压平成图片样式。
11/14. 擀好放入豆沙
12/14. 捏好
13/14. 涂上蛋黄和黑芝麻。
14/14. 出锅
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、辣椒、生菜搭配；与糖精、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、延年益寿、治疗高血压等功效；可与冰糖、桑葚、糯米粉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶豆沙酥热量3488 千卡
- 脂肪258.67 克
- 蛋白质55.96 克
- 碳水化合物293.32 克
- 钠332.6 毫克
- 钙892 毫克
- 铁29.95 毫克
- 钾673 毫克