| 清炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 837克 | 清炖羊排热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于舞厅205分钟消耗的热量...270 | |||||
清炖羊排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羔羊寸排（500克）、葱结（适量）、姜（适量）、盐（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、肉蔻（适量）、香叶（适量）、黄芪（适量）、小茴香籽（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、粉条（适量）、陈皮（适量）、干辣椒（适量）、白萝卜（适量）、白胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/4. 羊排切成大小均匀的小块洗净，加入冷水里煮沸五分钟，将漂浮的血沫去除干净。
2/4. 准备好砂锅放入冷水加入所有调料（不包括盐、白胡椒面和孜然粉）一起煮沸，再将羊排放入砂锅中一起大火煮沸五分钟后转小火煮一个小时。
3/4. 一个小时后加入切成滚刀块的白萝卜大火煮开后转小火十五分钟。
4/4. 十五分钟后加入盐、白胡椒粉和孜然粉调味，再小火煮十分钟就完成了！屋子里已经香气扑鼻了有木有
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、消炎等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促进消化、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、止痒解腥等功效；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、抗炎、消胀止痛等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 清炖羊排热量921 千卡
- 脂肪76.92 克
- 蛋白质108.8 克
- 碳水化合物581.34 克
- 钠46954.3 毫克
- 钙1795 毫克
- 铁81.01 毫克
- 钾2471 毫克