| 鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 西生菜 | 克 | 20千卡 | 12千卡 | 1.1克 | 0.17克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1186克 | 鸡公煲热量/卡路里1572千卡 | |||

1/9. 鸡块腌制:香辣酱?盐?料酒?生抽?红腐乳?花椒粉?亨氏黑胡椒酱?姜?蒜
腌制一晚上。

2/9. 油锅烧热:翻炒鸡块,?料酒。
盛盘

3/9. 余油下香菇和土豆。
翻炒片刻和鸡块盛一个盘。
刷锅。

4/9. 下油,白砂糖,炒糖色。
颜色变深说明可以。

5/9. 然后倒入鸡块和土豆香菇。
?白醋少许?生抽些许

6/9. 倒入配料:
王致和腐乳?生抽?少许香辣酱?蚝油?盐少许?芝麻少许?十三香?白砂糖

7/9. 在放入小辣椒?辣椒油。
焖个十分钟。

8/9. 倒入喜欢的配菜:西生菜,粉丝,金针菇,香菇,油麦菜等。
最后出锅倒点香油?味精。

9/9. 吃!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、护肾、防衰老等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、滋补养生、护发等功效;可与菠菜搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、开胃消食等功效;可与圆白菜、糙米、海虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;