| 五彩大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 510克 | 五彩大盘鸡热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于滑旱冰43分钟消耗的热量...420 | |||||
五彩大盘鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡或鸡腿（半只/两个）、青、红辣椒（各一个）、土豆（一个）、胡萝卜（半根）、洋葱（半个）、姜、蒜（适量）、八角、黑胡椒（适量）、面皮/面条/烤馕（半斤）、生抽（六勺）
1/9. 新疆大盘鸡：鸡腿两个斩块，青红辣椒土豆胡萝卜各一到两个，洋葱半个，蒜几瓣姜几片，八角黑胡椒酱油糖适量，铺底的主食可以买烤馕切小块或者面条面片，我用的馄饨皮。
2/9. 蔬菜切块，洋葱一半切块
3/9. 另一半切末，姜蒜切碎。
4/9. 锅里油烧热下姜蒜洋葱末爆香
5/9. 然后下鸡肉翻炒五分钟炒熟
6/9. 加黑胡椒酱油糖八角盐，加一杯水中火烧五分钟
7/9. 先加土豆胡萝卜炒三分钟后下其他蔬菜炒到熟，另置一口锅加少许盐一勺油、煮好面片过冷水略冲洗至不粘黏，在盘中铺底，把做好的大盘鸡倒上去
8/9. 洒少许芝麻香葱香菜
9/9. 鸡肉香嫩，面皮吸饱浓郁汤汁，趁热开吃吧。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容、降糖降脂等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与圣女果、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、消食等功效；可与大米、鳕鱼、西兰花搭配；与猕猴桃、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、祛痰利尿等功效；可与猪肉、苦瓜、五花肉搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 五彩大盘鸡热量303 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克