| 缤纷慕斯巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔗糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 187千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 小麦粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蔗糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 缤纷慕斯巧克力热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于弹风琴839分钟消耗的热量...150 | |||||
缤纷慕斯巧克力的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. biscuit材料的蛋黄，鸡蛋，杏仁粉，粉糖搅拌均匀
2/11. 蛋白加蔗糖打泡。
3/11. Step1内分３次加入Step2，最后加入融化后的黄油。
4/11. 使用直径12cm脱底圆模倒入Step3，使用160℃烤25分～30分
5/11. 烤好后切分厚度1cm左右４份备用
6/11. 制作焦糖。倒入蔗糖煮致焦黄后关火，倒入鲜奶油A和黄油。
7/11. 焦糖过滤后倒入考维曲巧克力。
8/11. 考维曲巧克力搅拌后再倒入鲜奶油B
9/11. 搅拌均匀。
10/11. 脱底圆模底部放入Step5后倒入Step９，厚度可根据自己喜好分３层．制作好后放冷冻．
11/11. 冷冻好后取出脱底圆模根据自己想象发挥吧！！！可以参照我的作品哦！！
食材功效信息
蔗糖的热量392千卡（每100克）；具有滋阴、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干贝、小米面、黄豆搭配；与菠萝、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与明虾、荠菜、苋菜搭配；与豆浆、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、平喘、降血糖等功效；可与白果、核桃、芝麻搭配；与五花肉、猪里脊肉、小米面相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 缤纷慕斯巧克力热量2097 千卡
- 脂肪233.73 克
- 蛋白质83.71 克
- 碳水化合物401 克
- 钠486.2 毫克
- 钙592 毫克
- 铁15.77 毫克
- 钾2049 毫克