| 港式炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 537克 | 港式炒面热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于干活551分钟消耗的热量...90 | |||||
港式炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 水烧开，放入一块面饼煮3-4分钟。
2/9. 切好所有配料待用。
3/9. 面煮好后捞出备用，不用过凉水。
4/9. 放油，先炒蛋，用筷子把蛋打散，不用炒太熟，稍稍凝固就可以出锅。
5/9. 热锅放油，葱花姜末，我放了点西兰花的根。
如果喜欢葱油的味道，可以多把葱花多炸会儿，炸至葱花微糊，就会有浓郁的葱油香味儿。和这个面很搭。
6/9. 依次放入芹菜，洋葱，美人椒（爱吃辣的朋友，可以把美人椒和葱一起下锅）。略微煸炒后放入彩椒，最后放绿豆芽。因为豆芽容易熟过头，口感就不脆了。不要放盐，继续稍加煸炒。
7/9. 倒入煮好的面，颠锅翻炒后，加入酱包，适量生抽（我用菜比较多，少了可以不放）。
8/9. 直接用筷子搅拌至酱汁均匀裹在面上，加入炒好的蛋，撒上蒜苗丝。稍加翻炒即可出锅。
9/9. 面Q弹不软烂，搭配脆口的蔬菜，一口下去大大的满足啊！越是一个人，才越是要更好的生活
食材功效信息
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、健脾胃、祛风湿等功效；可与茄子、明虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、消肿、滋阴壮阳等功效；可与韭菜、胡萝卜、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、北极虾搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有提神、延缓衰老、抗癌等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 港式炒面热量827 千卡
- 脂肪111.03 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物16.13 克
- 钠400.3 毫克
- 钙211 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾743 毫克