| 芝士烤羊腿馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 454克 | 芝士烤羊腿馍热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于采花681分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士烤羊腿馍的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先将羊腿剌花刀，放葱、姜、盐、花椒水、蚝油、白酒、料酒、酱油腌了羊腿一晚上（忘记照了）。第二天 将腌好的羊腿放入锅中蒸1小时
2/18. 出锅后，肉很烂糊，把骨头剔掉
3/18. 放入烤盘备用
4/18. 来张景象～
5/18. 现在开始调制烤羊腿的涂酱料
6/18. 蒜是很重要的调料之一，4斤的羊腿我用了2头蒜 个人觉得还不够因为蒜在调料中烤出来特别的香！
7/18. 蒜倒入神器！
8/18. 弄成蒜泥备用
9/18. 下面准备黄油，橄榄油，黑胡椒
10/18. 我放了100g黄油，入锅融化
11/18. 黄油完全融化后放入适量橄榄油和黑胡椒，继续搅拌20-30s左右
12/18. 准备好刷子往羊腿上刷
13/18. 淋的均匀，烤完以后结痂蒜会很香！浓浓的黄油蒜味儿
14/18. 烤箱我预热到200度（约3分钟）
15/18. 预热好放入烤箱 250度 15分钟（个人感觉可以时间短一点，太长了结痂糊了不好吃了，也没有汁在低下了）蒜香味出来啦～～
16/18. 蒜香味十足～滋滋冒油！
17/18. 来一片生菜，一个馍馍，放了老干妈和辣椒油还有一点盐！天呢 流油啊！
18/18. 来张正景～
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与牛五花肉、臀部牛肉、元蘑搭配；与红枣、豆干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、增进食欲、助药力等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与膝圆牛肉、番茄辣酱、卤牛肉相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 芝士烤羊腿馍热量2043 千卡
- 脂肪369.49 克
- 蛋白质45.25 克
- 碳水化合物130.93 克
- 钠16964.3 毫克
- 钙1000 毫克
- 铁25.59 毫克
- 钾2180 毫克