| 全蛋海绵杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 236千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 29千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 全蛋海绵杯子蛋糕热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于林业工作127分钟消耗的热量...480 | |||||
全蛋海绵杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（165克）、牛奶（20克）、黄油（12克）、细砂糖（80克）、味淋（1小茶匙）、蜂蜜（9克）、水饴（9克）
1/6. 蜂蜜和水饴混合，隔水加热至50度
2/6. 鸡蛋和白砂糖混合，隔水加热至50度
3/6. 将1加入2中，用打蛋器打至有光泽，举起打蛋器蛋液下落有清晰的痕迹
4/6. 低粉过筛，分三次加入，用刮刀翻拌
5/6. 黄油，牛奶，味淋提前混合，隔水加热至70度左右，加入面糊中，翻拌均匀
6/6. 将面糊倒入小纸杯中，180度十分钟，转160度10分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、紫菜、北极虾搭配；与味精、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与橙子、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、止咳等功效；
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营养信息
- 全蛋海绵杯子蛋糕热量1019 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物259.62 克
- 钠220.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾314 毫克