| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 252千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 739克 | 玉米发糕热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于健美操254分钟消耗的热量...480 | |||||
玉米发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、玉米粉（70克）、酵母（5克）、红枣（适量）、植物油（适量）、水（150毫升）、白糖（40克）
1/8. 玉米粉过筛。
2/8. 加开水烫熟玉米面，约50ml。
3/8. 白糖混合酵母，用一百毫升温水化开，静置待用。
4/8. 玉米面里，加入250g面粉。加入酵母液，拌匀。
5/8. 拌成这样状态，干点湿点都没关系。
6/8. 电饭煲蒸屉里铺油纸，在油纸上扎一些眼，便于热气穿透。手套沾着植物油，把面团移到屉里，抹平表面。(不沾植物油太黏手)
7/8. 电饭煲里加开水，把屉放进去，盖上盖子，发酵一个小时，面团长到两倍大，放入红枣等你喜欢的东西。然后在发酵一会，因为你放了东西会把面团压下去，在发酵一会就是让它充分膨胀。用电饭煲再加热功能，报警后闷10分钟。
8/8. 切开尝尝，口感松软，接近超市版。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、保护肝脏、抗癌等功效；可与山药、花生、薏仁搭配；与黄瓜、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玉米发糕热量2028 千卡
- 脂肪105.86 克
- 蛋白质18.46 克
- 碳水化合物307.05 克
- 钠24.6 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾655 毫克