| 冬瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 567克 | 冬瓜炒肉热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于网球21分钟消耗的热量...360 | |||||
冬瓜炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（一块）、肥瘦相间的猪前夹肉（200克）、香菜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、花椒（几颗）、姜（一瓣）
1/5. 讲肥瘦相间的前夹肉，肥肉和瘦肉切成薄片，瘦肉用老抽淀粉码味
2/5. 将冬瓜洗净切片，姜切丝，香菜切段备用
3/5. 将炒锅洗净，肥肉放锅里煸炒出油，将肥肉渣过滤出放一边
4/5. 锅里如果油量合适就不加菜籽油，如果少了就加点油，然后烧热之后，放入花椒，姜丝，滑入瘦肉片，翻炒均匀，加入冬瓜继续翻炒，至冬瓜软熟
5/5. 出锅之前加少许生抽，白糖，盐调味，将香菜放入锅中，翻炒两下，出锅了～
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、消肿利湿、解毒等功效；可与茶树菇、仔鸡、草鱼搭配；与海螺、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、发汗透疹、促进消化等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 冬瓜炒肉热量128 千卡
- 脂肪10.19 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物107.81 克
- 钠323.7 毫克
- 钙704.3 毫克
- 铁10.38 毫克
- 钾648 毫克