| 酱香鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 189克 | 酱香鸡翅根热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于垒球93分钟消耗的热量...300 | |||||
酱香鸡翅根的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（数只）、老抽（适量）、柱侯酱（适量）、味啉或料酒（适量）、蜂蜜（适量）、玉米淀粉（适量）、大蒜（两瓣）、现磨白胡椒粉（适量）
1/8. 鸡翅根处理干净用厨房用纸吸干水份，在上面划两三刀，更容易腌入味。
2/8. 将调料老抽、柱侯酱、味啉、蜂蜜，玉米淀粉按2:1:1:1:0.5混合，加入现磨白胡椒粉、蒜片，再和鸡翅根一起装进比较厚实的保鲜袋中，排出空气封好袋口，抓匀调料，放冰箱里冷藏腌制一夜至一天。
3/8. 取出鸡翅根连同酱汁倒进蒸碟中。往AH煲麦饭石内胆倒入1.5量杯水（270ml），放好蒸架。盖好盖子，选择速热功能，调到10分钟。
4/8. 7分钟后水汽上来，用取碟器把蒸碟放在蒸架上。
5/8. 盖好盖子继续用速热功能蒸13分钟。
6/8. 蒸好后，撒些熟白芝麻香菜装饰即可。
7/8. 内胆里的水只蒸发了一点点出去。
8/8. 酱汁可以捞面拌饭，甚至抹面包馒头也很美味哦！
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与黄瓜、南瓜子、牛奶搭配；与河蟹、豆腐干、千张相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、宽肠胃等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、温中健胃等功效；可与火腿、莴笋、玉米面搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香鸡翅根热量466 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物212 克
- 钠26.2 毫克
- 钙61 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾338 毫克