| 西红柿牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 604克 | 西红柿牛肉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于吹小号187分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、牛肉（适量）、荆芥（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/14. 部分材料图。
2/14. 牛肉切手指大小的粒。
3/14. 将淀粉用水泡上，一会儿要用湿淀粉。
4/14. 牛肉粒加料酒生抽盐胡椒粉抓均匀后再抓入蛋清。
5/14. 临下锅之前抓入湿淀粉。
6/14. 上浆后的牛肉。
7/14. 西红柿顶部划十字，在开水锅里烫一下，去皮。
8/14. 西红柿切大块，洋葱切小粒
9/14. 炒锅倒油烧热，逐一下入腌好的牛肉粒炸至个皮变色。
10/14. 炸好的牛肉粒。
11/14. 锅中留下一点油，下洋葱炒到透明。
12/14. 下西红柿块和牛肉粒翻炒，用生抽盐和糖调味。
13/14. 倒西红柿块翻炒。
14/14. 加上洗好的荆芥稍翻。 出锅即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、降血脂、促进消化等功效；可与山楂、鸡蛋、福寿鱼搭配；与河蚌、海蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、补血等功效；可与枸杞、芥蓝、香菇搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛肉热量468 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克