| 香煎猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 869克 | 香煎猪排热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于堆木头440分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪大排（250克）、绍兴黄酒（1小勺（5毫升））、食盐（2克）、黑胡椒粉（1/2小勺（2.5毫升））、面粉（1大勺（15毫升））、面包糠（4大勺）、鸡蛋（1个）、底油（适量）、姜粉（30 毫升）
1/8. 准备好食材
2/8. 用松肉锤把肉敲松
3/8. 分别把胡椒粉、料酒、姜粉、盐，加油猪排中腌制15-20分钟
4/8. 现在来准备面包糠、面粉、鸡蛋
5/8. 先沾上鸡蛋然后沾上面粉、再沾上鸡蛋最后沾上面包糠
6/8. 热油，温度不要太高
7/8. 煎
8/8. 最后切好摆盘
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、祛腥、促进消化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香煎猪排热量2201 千卡
- 脂肪40.36 克
- 蛋白质61.73 克
- 碳水化合物200.16 克
- 钠39294.7 毫克
- 钙602 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾2064 毫克