| 铁锅鱼片饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 铁锅鱼片饭热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于玩游戏251分钟消耗的热量...340 | |||||
铁锅鱼片饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜头（3瓣）、生姜（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生鱼片（150克）、大米（两量勺）、水（没过大米一指节）、李锦记蒸鱼酱油（适量）、老恒和料酒（适量）
1/6. 大米加水浸泡半小时，加点油开始煮
2/6. 蒜、姜、料酒、盐、一点酱油、油腌鱼片（提前半小时腌）
3/6. 饭煮到这种还有点水，但已经出现洞洞的情况下，可以放鱼片了
4/6. 盖上锅盖煮三五分钟
5/6. 开锅盖，撒姜丝葱花、蒸鱼酱油，锅边淋一勺油（不粘锅的诀窍，做煲仔饭通用）
6/6. 盖上锅盖，焖三五分钟，关火
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、排毒清肠、防癌症等功效；可与醋、火腿、粳米搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 铁锅鱼片饭热量1422 千卡
- 脂肪106.05 克
- 蛋白质17.28 克
- 碳水化合物141.23 克
- 钠10068 毫克
- 钙1106 毫克
- 铁52.3 毫克
- 钾1211 毫克