| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1159克 | 卤鸡爪热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡，相当于蹦床639分钟消耗的热量...210 | |||||
卤鸡爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（一斤）、生姜（4片）、花椒（15个）、辣椒（一个）、大蒜（4瓣）、盐（5克）、冰糖（10克）、生抽（适量）、料酒（15克）、老抽（适量）、水（适量）、八角（一个）、橄露橄榄油（20毫升）、葱（3根）
1/7. 鸡爪洗干净后放水生姜煮开。再用冷水冲洗干净后备用
2/7. 起油锅，放入橄榄油。
3/7. 放入葱姜蒜花椒八角冰糖辣椒翻炒片刻。
4/7. 放入水生抽老抽料酒盐。
5/7. 放入鸡爪。水基本没过鸡爪就行。大火烧开转小火煮，
6/7. 直到汤汁基本收干为止。
7/7. 是不是特别简单，但是简单味道却不简单哦，不信你就试试！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、降血压等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健胃消食、健胃等功效；可与虾、苦瓜、豆腐搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、改善肝功能等功效；可与火腿、玉米面、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡爪热量2236 千卡
- 脂肪44.449999 克
- 蛋白质72.42 克
- 碳水化合物399.17 克
- 钠10606.7 毫克
- 钙1078 毫克
- 铁50 毫克
- 钾2600 毫克