| 轻芝士蛋糕8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 679千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 570克 | 轻芝士蛋糕8寸热量/卡路里1675千卡 | |||

1/7. 准备材料 挤得有点恶心 我弄两个的8寸 所以双倍分量,奶油奶酪?牛奶?黄油融化

2/7. 小火加热,搅拌成无颗粒

3/7. 加入5个蛋黄,然后搅拌均匀
加入面粉?淀粉

4/7. 五个蛋清?糖打发成湿性发泡 就是拉起来有个弯勾 然后用切拌的手法混合两种材料 不要打圈

5/7. 水浴法 加热水 然后170度烤20分钟 120度烤45分钟 烤完之后在烤箱内焖30分钟防止塌陷收腰

6/7. 出炉 放冰箱更好吃!糖粉放冰箱潮了心塞!

7/7. 纸片
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、和胃、宽肠胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与明虾、黄豆、圆生菜搭配;与柿子、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;