| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 883克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于摆桌子284分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（适量）、姜（适量）、陈醋（适量）、紫苏包（适量）、白糖（适量）
1/5. 这个是大闸蟹刚到家的时候，因为绑着绳子不好分辨是否鲜活，触碰螃蟹的眼睛就可以了。八只母蟹。
2/5. 把螃蟹翻过来，圆肚子是母蟹，尖尖角的是公蟹。其实不要担心公蟹不好吃，公蟹的膏要比母蟹的黄好吃的多。
3/5. 调姜醋，螃蟹属大寒，所以拿姜来调和一下，陈醋，少许白糖，姜切成末。
4/5. 忘记拍上锅蒸的照片了，sorry
！大概蒸十五分钟左右，把紫苏包放在笼屉里跟螃蟹一起蒸，千万不要丢到水里，不要蒸的时间太长，肉质不光不鲜美，黄就都漏没了。
5/5. 成品。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有缓冲贫血、提高免疫力、养筋活血等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与苋菜、梨、芦柑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、消除疲劳、护肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量711 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质13.03 克
- 碳水化合物125.7 克
- 钠289.3 毫克
- 钙267 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾1355 毫克