| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341.5克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于混凝土工作232分钟消耗的热量...420 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（70克）、鸡蛋（2个）、黄油（100克）、泡打粉（2.5克）
1/6. 鸡蛋打入打蛋盆里，倒入全部糖，用打蛋器打匀，使糖融化，不需要打发
2/6. 面粉过筛，加入泡打粉，用手动打蛋器拌匀
3/6. 黄油微波炉加热5秒成液体
4/6. 晾凉倒入打蛋盆里，用蛋抽拌匀，不要过度搅拌，使面粉起劲
5/6. 放入冰箱冷藏半小时，装入裱花袋，挤入模具里，烤箱提前预热200度5分钟
6/6. 放入烤箱中层180烤20分钟，鼓起了小肚腩就是成功的玛德琳
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、青椒、小米搭配；与豆浆、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 玛德琳蛋糕热量1625 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克