| 拔丝地瓜/红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 拔丝地瓜/红薯热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于唱歌562分钟消耗的热量...120 | |||||
拔丝地瓜/红薯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯（一个）、食用油（适量）、白糖（三勺）
1/7. 地瓜一个削干净备用
2/7. 红薯切小块后放锅里稍微蒸下，蒸到半熟即可，以便炸时候更容易熟。
3/7. 蒸至半熟的红薯直接放油锅里炸至金黄熟透即可。（也可忽略蒸的步骤直接放油锅炸）
4/7. 已经炸好的红薯放入盘子里备用，盘子下面可以垫上厨房用纸吸出多余的油。
5/7. 锅里加点水放入三勺左右的糖开始熬糖浆。
6/7. 熬至糖浆粘稠变焦黄放入炸好的红薯翻炒均匀。
7/7. 等红薯均匀沾上糖浆后盛出，趁热撒几颗黑芝麻做点缀看着更好看。（做好一定趁热吃口感更好）
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健脾胃、提高免疫力等功效；可与大米、糙米、牛奶搭配；与螃蟹、柴鸡、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝地瓜/红薯热量1124 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克