| 耗油炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 421克 | 耗油炒豆腐热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于打鼓222分钟消耗的热量...240 | |||||
耗油炒豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、盐（适量）、葱花（适量）、蚝油（3茶匙）、花生油（适量）
1/4. 豆腐切成条，炒的时候不易散，烧热油放豆腐进去，多少弄均匀一些
2/4. 煎第一面的时候就放盐，放晚了豆腐里不进味，下锅的那面煎成发黄掂锅把豆腐翻面，用铲子翻也行，轻点容易碎
3/4. 煎的差不多都发黄了就放蚝油和一大部分葱花翻炒均匀
4/4. 出锅撒点葱花
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、抗血管、益中气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防高血压、预防感冒等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、帮助消化等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、和胃、增强记忆等功效；
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营养信息
- 耗油炒豆腐热量890 千卡
- 脂肪116.99 克
- 蛋白质16.81 克
- 碳水化合物23.83 克
- 钠10870.7 毫克
- 钙419 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾166 毫克