| 素包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 素包子热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于办公室工作215分钟消耗的热量...90 | |||||
素包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（250克）、白菜芯（200克）、白胡椒粉（适量）、味精、鸡精（适量）、盐（1勺）、香油（1勺）、青椒（三根）
1/7. 把豆腐洗干净，按压成豆腐泥
2/7. 切碎白菜芯（我只有白菜芯，所以用的菜芯）
3/7. 尖椒切碎，不用太碎，不然没嚼头
4/7. 豆腐泥、白菜碎、尖椒碎，三者混合，加入白胡椒粉、盐、味精、鸡精、香油。不停的搅拌，成泥状。我喜欢来自食物的汁水，所以白菜芯没有挤去水分，介意的亲，可以挤去水分的。
5/7. 面团发酵好，就包包子吧（这一步，我忘记拍照了，sorry sorry）
6/7. OK，包好包子，醒一会，然后上锅蒸四十分钟，就出锅了
7/7. 做好的包子是这样的，豆腐馅是紧紧抱成一团，很好吃
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、降血压、健脾利湿等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、祛腥、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、延年益寿、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热、促进消化等功效；可与鳝鱼、兔肉、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素包子热量323 千卡
- 脂肪104.82 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物89.51 克
- 钠10071.1 毫克
- 钙347 毫克
- 铁19.81 毫克
- 钾225 毫克