| 肉饼汤+鸡蛋肉饼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 肉饼汤+鸡蛋肉饼汤热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于拉筋74分钟消耗的热量...150 | |||||
肉饼汤+鸡蛋肉饼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
上肉（300克）、盐（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、水（适量）
1/6. 买瘦些的上肉，先在肉档那里绞成碎，回家剁得就不会太累，别绞太碎。
2/6. 将肉碎、生粉和水一起剁。让肉吃些水，但别太多，用手捞一些水和一起剁，肉有些粘刀又用手捞一下水剁，重复几回就行，这是为了肉饼子能嫩些。
3/6. 不要剁太久，有些碎碎的才好吃
4/6. 上大火蒸，待肉饼浮起时就熟了，汤里加些盐和味精就行了。
5/6. 如果你喜欢鸡蛋肉饼汤的话，就再敲几个鸡蛋进去，再盖锅蒸10分钟，这样蒸也不会蒸老哦!
6/6. 还有1种做法是一开始蒸肉饼时就将鸡蛋敲到碗里。步骤3操作完再敲蛋。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、补中和血等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉饼汤+鸡蛋肉饼汤热量184 千卡
- 脂肪0.76 克
- 蛋白质2.26 克
- 碳水化合物114.65 克
- 钠10041 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾158 毫克