| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 335克 | 蛋糕卷热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于脱衣服592分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（80克）、细砂糖（80克）、玉米油（50克）、纯牛奶（50克）、盐（少许）
1/4. 鸡蛋清和蛋黄分开，乘在干燥的容器里！先打发蛋黄，然后分别加入牛奶，糖，油和少许盐搅拌均匀！然后筛入低粉快速搅匀放置一旁待用
2/4. 打发蛋清，分两至三次加入白糖一起打发，打至干性发泡，然后把打发的蛋清先放一半至之前的拌好的蛋黄面糊里搅拌，一会再把剩下的放进去搅匀
3/4. 搅拌均匀的面糊放到烤盘里，用力抖动压出气泡，烤箱预热五分钟放进去175度烤15分钟
4/4. 烤好后先把蛋糕从纸上弄下来放在一旁凉透了再卷起来（热的卷起来的话容易碎），中间可以根据自己喜好加入蓝莓酱，打发的淡奶油或者炼乳！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、玉米、小米面搭配；与红薯、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、抗氧化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与红糖、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕卷热量1184 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质26.96 克
- 碳水化合物198.32 克
- 钠10213 毫克
- 钙240 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾259 毫克