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羊腿炖萝卜

羊腿炖萝卜的热量和减肥功效

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羊腿炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊腿1173千卡103千卡14.68克4.03克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
总量1766羊腿炖萝卜热量/卡路里1378千卡
汽车打蜡 热量1378千卡,相当于汽车打蜡306分钟消耗的热量...270

羊腿炖萝卜的做法共8个步骤

食材主料/辅料

羊腿(1根)、白萝卜(1颗)、葱(1颗)、姜(4片)、料酒(3勺)、盐(适量)、花椒(1勺)、香菜(1颗)、桂皮(1块)、八角(4颗)
羊腿炖萝卜的做法图解1

1/8. 大羊腿一条让卖肉的将骨头剁开

羊腿炖萝卜的做法图解2

2/8. 剁成小块冷水浸泡一到两个小时洗净沥干水分备用

羊腿炖萝卜的做法图解3

3/8. 白萝卜去皮洗净切滚刀块备用

羊腿炖萝卜的做法图解4

4/8. 葱段,姜片,八角,桂皮备用

羊腿炖萝卜的做法图解5

5/8. 花椒用热水浸泡片刻过滤掉花椒粒留花椒水备用

羊腿炖萝卜的做法图解6

6/8. 将烧开的水浇在羊腿上,倒掉,再浇一次开水倒掉(这样羊肉比较嫩还可以去除血末杂质)

羊腿炖萝卜的做法图解7

7/8. 砂锅中加入没过羊腿的水,加入葱段,姜片,八角,桂皮,酱油,醋,花椒水,料酒大火烧开撇去浮末,转小火炖煮一个小时

羊腿炖萝卜的做法图解8

8/8. 加入白萝卜,大火烧开撇去浮末,撒适量盐转小火炖煮15-20分钟至萝卜变透明。撒适量香菜美味的羊腿炖白萝卜暖心暖胃冬日美食。

食材功效信息

羊腿的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抵御风寒、补血温经、补精血等功效;可与香菜、豆腐、海参搭配;与板栗、红螺、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进消化、防癌等功效;可与千张、豆腐干、油豆腐搭配;与黑木耳、柿子、银耳相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、预防感冒等功效;可与后腱牛肉、新鲜芦荟、白灵菇搭配;与金丝小枣、苦苣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、镇吐等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 羊腿炖萝卜热量1378 千卡
  • 脂肪22.22 克
  • 蛋白质45.08 克
  • 碳水化合物267.08 克
  • 10759.3 毫克
  • 1133 毫克
  • 46.28 毫克
  • 2018 毫克

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