| 蒜香烤法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 570克 | 蒜香烤法棍热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于下坡滑雪258分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜香烤法棍的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将水，高粉，盐，酵母，放入面包机，启动1个面包程序20分钟，结束后，放入玉米油，然后再启动1个面包程序！然后我是直接在面包桶里按发酵功能键，至2倍大！然后拿出面团，我是做了2条大的份量法棍！取一面团，擀成长舌，拍掉两边气泡
2/18. 将一边往里面折入
3/18. 然后卷起来
4/18. 然后捏紧，收口朝下
5/18. 剩下的一个面团也如此
6/18. 放进烤箱，下面放碗热水，启动发酵功能，至2倍大！
7/18. 涂上蛋液，然后用刀片割成斜纹，表面再撒点高筋面粉
8/18. 预热烤箱5分钟，上160度，下130度，烤30分钟！每个烤箱受热度都不一样，请根据自家烤箱调
9/18. 法棍表面刷的鸡蛋液是玉米鸡蛋，蛋黄比较鞋，所以涂在法棍表面上，漂亮！这是在厨房刚出锅照的
10/18. 这是在阳台照的～好丰满的法棍
11/18. 摊凉法棍后，切成片，铺在网架上！厚，薄自己喜爱
12/18. 蒜头2个，尽量切细
13/18. 将香葱也尽量切细，放入已经提前融化好的黄油里，搅拌均匀！
14/18. 烤箱上下200预热5分钟！将蒜蓉酱涂抹在法棍上
15/18. 放入已经预热好的烤箱里，上下管温度200，烤8分钟
16/18. 整个厨房都是蒜香味^_^
17/18. 再来一杯红糖桂花茶，冬菇肉包子，这个早餐～中西结合(＾?^)ノ
18/18. 一口咬下法棍去，脆～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、止血等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防感冒、保护肝功能等功效；可与火腿、排骨、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤法棍热量1290 千卡
- 脂肪200.09 克
- 蛋白质25.03 克
- 碳水化合物123.14 克
- 钠10095.7 毫克
- 钙368 毫克
- 铁8 毫克
- 钾748 毫克