| 牛奶蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 242克 | 牛奶蜂蜜蛋糕热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于洗衣服294分钟消耗的热量...129 | |||||
牛奶蜂蜜蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 牛奶、玉米油混合均匀。
2/10. 加入蛋黄液搅拌均匀，蛋液要分三次加入。
3/10. 慢慢加入蜂蜜充分混合均匀。
4/10. 之后加入面粉继续搅拌均匀成面糊。
5/10. 三个蛋清用电动打蛋器打成大的鱼眼泡时，加入白糖，也要分几次加入，充分搅拌。打蛋液之前要加几滴柠檬汁。
6/10. 蛋白打发到硬性发泡，提起打蛋器有尖角树立，即可。
7/10. 将打好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀，但不要过分搅拌以免蛋白消泡。
8/10. 倒入到模具中，震几下震出气泡。模具要提前刷油哦！烤箱提前预热10分钟。
9/10. 烤箱中层150℃烤30分钟，然后把烤盘放倒数第二层再烤10分钟，烤出金黄色即可取出。
10/10. 烤好的蛋糕可倒扣在烤网上，待冷却后脱模，切小块装盘，漂亮吧？松松软软、香气四溢的蛋糕，很好吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、肥牛、洋葱搭配；与鹅蛋、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与红糖、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、橙子、雪花梨搭配；与菠菜、大蒜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶蜂蜜蛋糕热量633 千卡
- 脂肪115.41 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物264.72 克
- 钠184.3 毫克
- 钙354 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾406 毫克