| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 484克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于滑雪机147分钟消耗的热量...420 | |||||
拔丝地瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
地瓜（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/4. 地瓜去皮切滚刀块。
2/4. 大火起锅，倒油，炸至边缘发硬，捞出控油，复炸至金黄色捞出。
3/4. 锅内留底油，放入糖（我用的是绵白糖）转中火，慢慢熬制，糖色变成焦糖色下入复炸好的地瓜块，掂勺，让地瓜块全部裹上糖浆。
4/4. 出锅，一定要趁热吃吖，不要忘叻，准备一碗清水。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量1031 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠72.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾219 毫克