| 豆沙一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 663克 | 豆沙一口酥热量/卡路里2253千卡 | |||
 热量2253千卡，相当于赛艇188分钟消耗的热量...720 | |||||
豆沙一口酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（50克）、低筋面粉（130克）、糖粉（50克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（3克）、豆沙（适量）、黑芝麻（适量）、蛋液（适量）
1/16. 准备材料
2/16. 无盐黄油50g放在盆中，等待软化
3/16. 无盐黄油软化后搅拌几下
4/16. 向搅拌好的黄油中加入50g糖粉，打至发白
5/16. 加入3g泡打粉
6/16. 筛入130g低筋面粉
7/16. 揉成一个面团
8/16. 把面团擀成一个薄片
9/16. 把豆沙馅整理成一个圆柱体
10/16. 在薄片上抹上适当的蛋液，把豆沙卷起来，揉成细长的长条
11/16. 整理成均匀的长条
12/16. 切成一段一段的小块
13/16. 排放在烤盘上
14/16. 刷两遍蛋液，可以再撒些黑芝麻
15/16. 放入烤盘预热180度5分钟，烘烤180度上下火15分钟
16/16. 成品来咯～美美哒～
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、生菜搭配；与味精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 豆沙一口酥热量2253 千卡
- 脂肪149.52 克
- 蛋白质60.71 克
- 碳水化合物295.75 克
- 钠318.3 毫克
- 钙959 毫克
- 铁34.53 毫克
- 钾815 毫克