| 香葱肉松火腿蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 554克 | 香葱肉松火腿蛋糕卷热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于乘双连雪橇222分钟消耗的热量...420 | |||||
香葱肉松火腿蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 将蛋黄蛋清分开，装在无水无油的盆里！首先在蛋黄里加入色拉油，搅拌均匀后，加入牛奶搅拌均有，筛入低筋面粉，划z字，至无干粉状态，放一边待用。
2 打发蛋清，滴几滴白醋或者柠檬汁，打发至蛋清有小泡时候加入三分之一糖，继续打发至细腻且有些纹路产生时，加入第二次细砂糖，最后纹路比较明显且有一点点阻力时，加入第三次，有弯钩状态，也就是湿性状态就好！将三分之一打发好的蛋清放入蛋黄糊划一字翻伴均匀再倒入剩余打发好的蛋清中，翻扮均匀，然后倒入方形烤盘中（烤盘铺油纸预先准备好，并且预热烤箱）。将切好碎的香葱和火腿肠，准备好的白芝麻，肉松撒一层！烤箱150度，30分钟。
2/4. 烤出来以后倒出来，趁热撕掉油纸，待微凉在里面那层铺一层沙拉酱，卷起来放冰箱冷藏一会儿，就可以用锯齿刀，切了！
3/4. 两边抹上沙拉酱，沾上肉松，哇，好有感觉！情不自禁的吃掉了3分之1。真的很香啊！
4/4. 再来一张！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、美容护肤等功效；可与北极虾、荠菜、紫菜搭配；与柿子、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与果汁、醋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 香葱肉松火腿蛋糕卷热量1556 千卡
- 脂肪189.51 克
- 蛋白质87.07 克
- 碳水化合物230.52 克
- 钠40290.9 毫克
- 钙448 毫克
- 铁14.78 毫克
- 钾651 毫克