| 坚果软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 坚果 | 克 | 292千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 589克 | 坚果软欧包热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于跳板跳水513分钟消耗的热量...180 | |||||
坚果软欧包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、全麦粉（50克）、水（185克）、红糖（25克）、盐（4克）、酵母（4克）、橄榄油（15克）、坚果（60克）
1/12. 准备好食材
2/12. 红糖提前用185g热水融化，晾至室温后除坚果外全部放进面包机桶内，面团揉至最后4分钟时加入坚果
3/12. 揉好的面团转入盆内盖上保鲜膜发酵至2.5倍大
4/12. 面团发好后取出来按压排气
5/12. 然后分成4个等份滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
6/12. 松弛好的面团按压排气
7/12. 包成三角收紧口
8/12. 反过来就可以了
9/12. 烤箱180°预热10分钟，然后放入面包烤20分钟即可
10/12. 不粘烤盘非常棒
11/12. 外脆里韧非常棒的口感
12/12. 早餐搭配牛奶，营养健康。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、抗忧郁、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、健脾暖胃、活血等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与姜、牛奶、竹笋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果软欧包热量1538 千卡
- 脂肪142.53 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物268.43 克
- 钠10055 毫克
- 钙209 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾310 毫克