| 蘑菇豆沙馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 395克 | 蘑菇豆沙馒头热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于攀登雪山71分钟消耗的热量...990 | |||||
蘑菇豆沙馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、温水（100毫升）、酵母（3克）、白糖（5克）、豆沙（适量）、可可粉（适量）
1/13. 准备好食材。
2/13. 酵母粉用温水化开加入白糖静置15分钟后和面。
3/13. 面团发酵至内部成蜂窝状。
4/13. 留出一小块面团(做蘑菇柄使用)，余下部分切成等分的小面团，盖上保鲜膜防止面团干裂。
5/13. 用手把面团捏成圆饼形状，放入豆沙馅。
6/13. 用做包子的折法，一个褶压一个褶，做出蘑菇伞背面的样子。
7/13. 蘑菇伞正面粘上适量可可粉。
8/13. 做出蘑菇柄，大小胖瘦略有差异更为自然。
9/13. 放入蒸锅(我另外和面做了豆沙卷)静置5分钟，水开后改小火蒸15分钟，关火继续焖5分钟定型后取出。
10/13. 用小刀在蘑菇伞的背面切个小口，装上蘑菇柄。
11/13. 咬一小口，就吃到里面甜甜的豆沙馅啦。
12/13. 哈哈，爸妈可别一不留神拿去炒菜啊。
13/13. 小蘑菇证件照。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 蘑菇豆沙馒头热量1171 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物269.6 克
- 钠59.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾630 毫克