| 日式猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 757克 | 日式猪排饭热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于打篮球141分钟消耗的热量...360 | |||||
日式猪排饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先将里脊肉剃成薄片，再用刀背将肉片横竖敲打。
2/8. 敲打后的肉片，放入一个碗中，加入适量生抽倒入适量料酒加入适量食盐，五香粉，拌一拌腌制二十分钟。
3/8. 准备三个碗，在一个碗中打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，一个碗装面粉，一个碗装面包糠。将腌制过的肉片先放入面粉碗中沾上面粉，在放入鸡蛋液的碗中裹上鸡蛋液，在放入面包糠碗中裹上面包糠。
4/8. 大火将油烧热放入面包糠关小火炸，炸的时候翻个面，炸至金黄色即可捞起控油后趁热切块。
5/8. 西兰花洗净切开放入锅里，用水焯熟，然后放入碗中倒点油，加入适量食盐拌一拌。
6/8. 将剩下的没用完的鸡蛋液，加入少许红薯粉，加入少许食盐，少许水拌匀，平底锅刷有少许油将拌匀的鸡蛋液放入平底锅煎熟，再切条。
7/8. 盛上一小碗饭，倒扣在盘中，再摆上切好的炸猪排，西兰花，蛋皮，再淋上点番茄酱。美味的日式猪排饭就做好了。
8/8. 再来一张成品图。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与肥牛、干贝、丝瓜搭配；与糖精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、止血等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式猪排饭热量844 千卡
- 脂肪12.33 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物169.33 克
- 钠39284.6 毫克
- 钙548 毫克
- 铁29.29 毫克
- 钾477 毫克