| 豆腐鱼片鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 718克 | 豆腐鱼片鸡蛋羹热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于冰上钓鱼429分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐鱼片鸡蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、美极先或者生抽（适量）、香油（适量）、鱼片（适量）
1/6. 鱼片，图中左边，加盐，白胡椒，料酒腌制，切斜刀片
2/6. 嫩豆腐，按碎，加入鸡蛋，白胡椒，少许盐
3/6. 加入一半水，少许胡萝卜碎（和普通鸡蛋羹一个比例就好）
4/6. 蒸至半熟放入鱼片，继续蒸
5/6. 成型后的样子，香油和生抽调制成汁
6/6. 淋在蛋羹表面，再撒少许小葱碎或者香菜碎
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗血管、益中气等功效；可与川贝、鲷鱼、姜搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与羊排、牡蛎 、桂圆肉搭配；与柿子、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、祛风润肠、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有滋补健胃、泽肤养发、止嗽下气等功效；可与冬瓜、香菇、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鱼片鸡蛋羹热量858 千卡
- 脂肪118.41 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物5.12 克
- 钠196.3 毫克
- 钙267 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾575 毫克