| 简单版的瘦肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 723克 | 简单版的瘦肉丸热量/卡路里722千卡 | |||

1/7. 准备好瘦肉400g,瘦肉是我用刀剁的,这次感觉剁的不太细,鸡蛋两个,小苏打6g, 番薯粉250g

2/7. 家里有个食品称还是蛮需要的,250g 番薯粉,大家一定要先加点水把番薯粉搅拌一下,不然如果有颗粒状的番薯粉到时候搅拌到肉泥里面还是成颗粒状的,影响口感

3/7. 把鸡蛋,小苏打,鸡精,盐都加入到肉泥里面搅拌,我是直接用手来搅拌,大家可以用勺子

4/7. 然后倒入番薯粉,一起搅拌,搅拌大概5分钟,确认搅拌均匀,可以马上食用

5/7. 锅里烧水时候可以准备葱,香菜和榨菜

6/7. 水开后用勺子把瘦肉丸放入沸水中

7/7. 瘦肉丸做好了,还是很简单的,瘦肉丸调味和搅拌是关键哦,大家自己调整哦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、止消渴、滋阴等功效;可与西瓜、芦笋、大蒜搭配;与菊花、茶叶、基围虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与银鱼、牡蛎 、肥牛搭配;与豆浆、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、开胃等功效;