| 蒜蓉芝士焗青口贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 586克 | 蒜蓉芝士焗青口贝热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于拉筋698分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉芝士焗青口贝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 我用的是冷冻的半壳青口贝。用前需室温自然退冰解冻。用新鲜的青口贝更好。
2/10. 退冰解冻后的青口贝，用勺子将肉与壳分离，拿牙刷把壳刷干净。青口背后有一条像麻绳一样的东西，要把它去掉。
3/10. 蒜头压成蒜蓉。
4/10. 洋葱和青红椒切细丁。
5/10. 黄油中火融化。
6/10. 先加蒜蓉炒至金黄，然后加洋葱炒至透明，最后加彩椒和贝肉，稍微翻炒断生，加黑胡椒、一点点盐，如果有罗勒加一些罗勒碎更好。翻炒20秒出锅。
7/10. 将超过炒过的贝肉和洋葱等一起分别装进壳里。
8/10. 洒满芝士碎，放入烤盘。
9/10. 预热烤箱，195度，上下火，中层，烤制15分钟芝士融化出一点焦黄色就好。
10/10. 趁热撒一点欧芹碎装饰的同时增添一些丰富的香气。好了，这一道蒜蓉芝士焗青口贝就完成了。
食材功效信息
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有治疗高血压、调肝养血、调经血等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌消炎、预防高血压等功效；可与苦瓜、猪肉、牛肉搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、清肠道等功效；可与五花肉、玉米面、排骨搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉芝士焗青口贝热量1745 千卡
- 脂肪104.01 克
- 蛋白质61.17 克
- 碳水化合物59.67 克
- 钠12009.9 毫克
- 钙371 毫克
- 铁18.72 毫克
- 钾899 毫克