| 不一样的小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马鲛鱼 | 克 | 1580千卡 | 158千卡 | 23.59克 | 6.32克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1189克 | 不一样的小丸子热量/卡路里1978千卡 | |||

1/2. 将鱼肉用小刀或小勺慢慢刮下,切成肉末,五花肉和葱也切成肉末,加入调味料后,顺时针搅拌,取一小碗水将做好的肉丸放入水中,如果浮的说明鱼丸己完成,然后等大锅水开后,用左手拇指和食指挤成小丸子下锅,煮熟浮了就可捞出,鱼丸煮熟捞出一定要用冷水漂冷。

2/2. 漂冷后捞出用容器装好放入冰箱,煮面条、火锅、锅仔加入鱼丸都是好滋味!
马鲛鱼的热量158千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与牛肝菌、双孢蘑菇、咖哩牛肉干搭配;与熏干、腐竹、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效;可与南瓜、大蒜、茄子搭配;与菊花、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、止咳、治灼伤等功效;可与明虾、青椒、苋菜搭配;与茶叶、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、促进消化等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;