| 南瓜派-万圣节传统美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 388克 | 南瓜派-万圣节传统美食热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于小提琴562分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜派-万圣节传统美食的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将低筋面粉、杏仁粉、糖粉混合。黄油切成小块放入。
2/16. 用手慢慢搓成小颗粒屑状。
3/16. 【关键步骤】用最少的水，最轻的力度将面粉屑揉成一团。
一点一点加入冰水，避免面团起筋，配方中水不必全用完，加水越少越酥脆。
4/16. 将面团揉成一团，用保鲜膜包好放入冷冻室一小时。
5/16. 南瓜洗净切4瓣，不用切太小，避免甜味流失。水开后放入蒸锅。蒸20分钟即可
6/16. 南瓜蒸熟拌成泥状备用。
7/16. 派皮擀成2厘米后的圆形，盖在模具上，用擀面杖将多余部分去掉。
8/16. 将派皮按入模具，尽量将底部按平。
9/16. 用叉子在派皮底部均匀叉出气孔，避免派皮在烤制过程中鼓起来。
10/16. 放入烤箱，180°烤10分钟。
11/16. 在南瓜泥中倒入细砂糖，淡奶油，鸡蛋搅拌均匀。
12/16. 烤好后将南瓜馅放在派皮内。
13/16. 南瓜馅倒入派皮内，170°烤10分钟。
14/16. 烤好啦~
15/16. 晾凉后切开。
16/16. 完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、大便秘结、预防便秘等功效；可与牛奶、核桃、芝麻搭配；与猪蹄、小米、板栗相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜派-万圣节传统美食热量1406 千卡
- 脂肪214.61 克
- 蛋白质36.93 克
- 碳水化合物380.37 克
- 钠10499.7 毫克
- 钙468 毫克
- 铁11.45 毫克
- 钾1328 毫克