| 活捉莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 553克 | 活捉莴笋热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于网球27分钟消耗的热量...420 | |||||
活捉莴笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、红辣椒（4个）、花椒（一勺）、姜（适量）、生抽（一勺）、盐、鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/6. 用擦片工具把去了皮的莴笋擦出薄薄的一片。
2/6. 然后加适量的盐腌一下莴笋，十分钟后倒出盐水，用清水过一遍免得太咸。
3/6. 红辣椒切圈，姜蒜切片，花椒多一些。
4/6. 油热至7、8分熟倒进辣椒、姜蒜、花椒翻炒。
5/6. 加一勺生抽、一勺花椒油，适量盐和鸡精。
6/6. 趁热把炒好红材料盖住莴笋，撒点香菜，成啦。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、宽肠通便、防癌等功效；可与蒜苗、黑木耳、香菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、降血糖、挡辐射等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、降血压等功效；
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营养信息
- 活捉莴笋热量191 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质9.57 克
- 碳水化合物77.51 克
- 钠91.6 毫克
- 钙676 毫克
- 铁10.33 毫克
- 钾603 毫克