| 蘑菇土豆炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 蘑菇土豆炖鸡热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于对面舞110分钟消耗的热量...270 | |||||
蘑菇土豆炖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备食材，鸡肉洗净，照不进去了还有白糖和盐，蘑菇提前泡发洗净，鸡块不焯水一定把血水洗净
2/7. 热锅多加一些油下入鸡块，翻炒1分钟下入所有调料（葱姜蒜花椒八角干辣椒），翻炒2分钟
3/7. 加入料酒、糖、红烧酱油翻炒均匀。
至于量:料酒大概一勺，糖一勺，红烧酱油两勺，就是家里吃饭的勺，大家根据口味酌情，红烧酱油只要颜色够了就好别放多容易苦
4/7. 加水没过鸡块，凉水即可，大火烧开，因为鸡块没焯水所以会有浮沫，撇干净
5/7. 大火烧开后下入土豆、胡萝卜、蘑菇，中火炖30分钟左右，中途加适量盐调味
6/7. 汤收得差不多时下入青椒翻炒1分钟充分混合，收汤出锅
7/7. 太香了，米饭早就盛好了，实在着急吃就随便拍拍了，大家对付看吧
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、美容等功效；可与醋、豇豆、牛里脊搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、消食等功效；可与西瓜、鳕鱼、草鱼搭配；与白萝卜、杏、山楂干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇土豆炖鸡热量497 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物154.7 克
- 钠10306.1 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾483 毫克