首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
昆明美食 黄焖叶子

昆明美食 黄焖叶子的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
昆明美食 黄焖叶子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
韭菜75千卡25千卡2.089999克0.81克
大蒜128千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱8千卡27千卡1.54克0.16克
花椒13千卡258千卡6.7克8.9克
胡椒粉16千卡316千卡6.7克8.9克
干辣椒21千卡212千卡15克12克
香油142千卡886千卡0克100克
料酒6千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
总量1022昆明美食 黄焖叶子热量/卡路里551千卡
芭蕾舞 热量551千卡,相当于芭蕾舞115分钟消耗的热量...288

昆明美食 黄焖叶子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

叶子(干)(300克)、韭菜(300克)、大蒜(100克)、豆瓣酱(30克)、什锦酱(20克)、干辣椒(10克)、花椒(5克)、胡椒粉(5克)、老抽(2匙)、白糖(10克)、料酒(5克)、香油(适量)、高汤(500毫升)
昆明美食 黄焖叶子的做法图解1

1/5. 将叶子用温水泡软,换清水掏洗干净备用。

昆明美食 黄焖叶子的做法图解2

2/5. 冷锅下冷油将大蒜炸至金黄金黄捞起备用。

昆明美食 黄焖叶子的做法图解3

3/5. 锅内放入少些油,将辣椒、花椒小火爆香后加入豆瓣酱、什锦酱炒至油红酱香时倒入高汤烧开。

昆明美食 黄焖叶子的做法图解4

4/5. 将泡发好的叶子、大蒜倒入汤汁中煮开,加入料酒、胡椒粉、老抽、白糖调好味后盖上锅焖制10分钟。

昆明美食 黄焖叶子的做法图解5

5/5. 起锅前将韭菜下锅翻炒至断生即可起锅。

食材功效信息

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、益肝健胃、补肾等功效;可与黄豆芽、青鱼、虾搭配;与蜂蜜、牛肉、白酒相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防感冒、消食理气等功效;可与粳米、玉米面、火腿搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、降低胆固醇、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与苦瓜、卷心菜、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、止痒解腥等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 昆明美食 黄焖叶子热量551 千卡
  • 脂肪132.27 克
  • 蛋白质47.079999 克
  • 碳水化合物363.11 克
  • 1314.5 毫克
  • 1487 毫克
  • 30.6 毫克
  • 2579 毫克

相关知识

扫一扫手机查看