| 柴鱼竹炭包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 513克 | 柴鱼竹炭包热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于保龄球运动427分钟消耗的热量...180 | |||||
柴鱼竹炭包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、竹炭粉（2小匙）、细砂糖（15克）、盐（3克）、干酵母（3.5克）、水（180克）、黄油（15克）、柴鱼片（适量）、沙拉酱（适量）、干香葱（少许）
1/9. 将除黄油外的A材料混合搅拌均匀，揉至扩展阶段，再加入黄油，揉至完全扩展阶段
2/9. 盖上保鲜膜室温发酵至2倍大
3/9. 将发酵好的面团稍稍按压排气，分成8份，滚圆静置10分钟
4/9. 取一个面团，将面团擀成椭圆形
5/9. 卷起来
6/9. 放入模具中。依次做好剩余的面团。发酵至1.5倍大
7/9. 送入预热好的烤箱，下层上下火170度15分钟，面包上色后及时盖上锡纸。出炉后，立即脱模
8/9. 放凉后涂上沙拉酱
9/9. 沾上柴鱼片，撒上香葱碎即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
竹炭粉具有养颜护肤、通便、提高免疫力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
